「他の常識」は「乃むらの非常識」

見た目に華やかな料理は人目を引き付けますが、見た目重視になり過ぎ、残念ながら「出来合いの食材」や「インスタント食品」に頼る業者が増えています。
乃むらは「他の常識」を「乃むらの非常識」と捉え、手づくりにこだわった高い意識で仕事と向き合います。

「乃むら」か「それ以外」か

乃むらは創業以来「手づくり料理」を理念とし、現在まで変わらぬ意識で努めて参りました。
本物を造り出す技...それは「手づくりできる技術がある」ということ。「本物の手づくり」か「手づくりに似せた料理」か、「乃むら」か「それ以外」か私たちは本物を感じて頂ける料理をご提供致します。

乃むらは、品質本位・誠実な仕事で日本料理の調理文化向上と発展に努め、お客様の幸福感を探求し続けます。